オーガニックファーマーズマーケット

今日のオアシスでは、

ルッコラのセルフ袋詰めを試してみた。

ファーマーズマーケットが、

生産者の選別や袋詰めの作業を無くしていけば

農作業の自然に合わせた時間の確保や、適期にしなくてはならない作業にくいこむ出荷作業の軽減が計れないかと思った。

何はともあれ、新鮮な野菜がビニールを通してしか見られないよりは自分自身が嬉しかった。

ルッコラも、リーフレタスもキラキラして

一緒にお客様に語りかけてる気がした。

オーガニックの道、伝わるスタイルに

ゆっくり、速く！知恵と工夫だ‼︎

ゴパンの作り方

もう10年？位前に新聞でみて以来

しっとりふわっとでき、我が家の玄米酵素ご飯や黒米ごはんを活用できて小麦が苦手な私もご飯度アップ感があって、よく作ります。

といってもパン焼き器ですゎ〜

バターの所はエゴマの油、ご飯は好み、これに、エゴマの実やレーズン、くるみ等をいれても出来上がりはグッドですよ。

米粉パンはグルテンがいるが、ご飯は糊化したでんぷんのねばりでふくらむのではと言うことらしい。

発明者の山田さん、感謝‼︎